Bào ngư - món ăn đầy dinh dưỡng của Quan Lạn

Bào ngư là một loại hải sản quý giá được lưu truyền từ xa xưa đến nay. Trong lịch sử phong kiến, chỉ có vua chúa mới được thưởng thức món ăn này, ngày nay nó được du khách du lịch Quan Lạn lưu truyền rỗng rãi bởi các giá trị nó mang lại. Ở Quan Lạn Quảng Ninh có rất nhiều nhà hàng chế bến bào ngư chuyên nghiệp và rất ngon.

Hình ảnh con bào ngư

Ở Quan Lạn Quảng Ninh có rất nhiều bào ngư to. Bào ngư là một loại ốc biển còn có tên là ốc khổng, cửu khổng hay thạch quyết minh do có hình dạng giống cái tai. Bào ngư có vỏ tầng thân phát triển lấn tầng xoắn ốc, khiến toàn thân bào ngư giống như một khối dẹt. Từ mép vỏ đến gần miệng có khoảng 7-9 cái gờ, chúng xoắn lại và tạo thành những cái lỗ (lý do tên gọi ốc cửu khổng) để duy trì hô hấp và sự thoát nước từ mang. Người ta dùng thịt bào ngư để làm ra các món ăn ngon, còn vỏ của nó được dùng làm thuốc chữa bệnh. Vỏ bào ngư bên ngoài màu tím , màu nâu, có chỗ màu xanh. Bên trong lớp vỏ sần sùi là lớp xà cừ óng ánh rất đẹp. Chân bào ngư rộng, có cơ bám chắc vào đá đáy biển, giúp cho nó có thể sống được ở các vùng nước chảy mạnh.

Lớp xà cừ bên trong bào ngư

Bào ngư có rất nhiều giá trị về dinh dưỡng, đặc biệt theo đông y thì đây là món ăn giúp tăng cường sinh lực cho nam giới. Ngoài ra nó còn có thể trị ho và là thực phẩm nhiều vi chất giúp sáng mắt.

Các nhà hàng khách sạn Quan lạn thường chế biến bào ngư cho du khách tour Đà Nẵng Hội An  theo các cách sau:

+ Bào ngư hầm hạt sen thịt nạc: Bào ngư ngâm rửa chà lớp rêu bám trên thịt, sau đó thái lát vừa ăn, hạt sen bỏ vỏ, bỏ tâm, thịt lợn thái lát. Cho bào ngư cùng thịt lợn và hạt sen vào nồi, đổ nước vừa phải rồi thêm gia vị và hầm nhừ trong khoảng 1 đến 2 tiếng. Ăn món này phải ăn nóng mới cảm nhận hết vị ngon ngọt của bào ngư.

+ Canh bào ngư: Bào ngư làm sạch như trên, cho vào nồi nước sôi thêm gia vị vào, hầm thật nhừ, khi nhừ rồi thêm ít hành cho thơm rồi tắt bếp là dùng được.

Canh bào ngư

+ Súp bào ngư củ cải cà rốt: bào ngư, củ cải, cà rốt, thêm tôm nõn hoặc thịt nạc nấu giống các món súp thông thường. Tuy nhiên đối với bào ngư phải hầm lâu hơn.

súp bào ngư

...Nói tóm lại,có rất hiều cách chế biến bào ngư, tuy theo khẩu vị của mỗi người có những sáng tạo khác nhau. Chỉ cần nấu ngon và đảm bảo giá trị dinh dưỡng là du khách tour Phú Quốc 3 ngày 2 đêm đều yêu thích.

Du lịch Quan Lạn phải ít nhất 1 lần thưởng thức hải sâm

Hải Sâm Quan Lạn là món ăn được xếp vào hàng ẩm thực “cao lương mĩ vị” phải thử ít nhất một lần khi tới du lịch tại Quan Lan.

Hải Sâm Quan Lạn

Hải Sâm Quan Lạn còn có tên gọi khác là dưa chuột biển hay đỉa biển. Đây là một loại động vật biển thuộc lớp Holothuroidea, hải sâm có thân hình dài, có xương nằm ngay dưới da, bên ngoài lớp da còn có lông, sống sâu trong lòng biển.

Khi đến du lịch Quan Lạn Quảng Ninh, du khách tour Phú Quốc 3 ngày 2 đêm thường bắt gặp hải sâm xuất hiện nhiều tại vùng biển Minh Châu. Đối với người dân nơi đây thì hải sâm là thức ăn quý giá, được cho là “cao lương mĩ vị” của Quan Lạn vì tác dụng chữa bệnh của nó.

Món ngon Quan Lạn - Hải Sâm

Theo Đông y hải sâm có vị mặn, tính ấm có tác dụng dưỡng huyết, nhuận táo, bổ âm, bổ thận, ích tinh. Người ta thường dùng hải sâm để chữa các chứng bệnh như hư nhược, tinh huyết hao tổn, tiểu tiện nhiều lần, táo bón và hỗ trợ điều trị suy thận. Đặc biệt, hải sâm còn có khả năng phòng chống khối u, chống chứng máu loãng, giảm đường huyết và mỡ máu. Ngoài ra, hải sâm còn có tác dụng chống lão hóa, tăng cường hoạt động của thần kinh, chống mệt mỏi cơ bắp, bổ sung chất tạo máu, tăng cường tuần hoàn máu, cải thiện khả năng hấp thu ôxy…

Hải sâm giàu axit amin, hàm lượng lên đến 86,5%; trong đó arginine chiếm 11,9%. Ariginine là thành phần chính để tổng hợp collagen, có tác dụng thúc đẩy tế bào tái sinh, hồi phục tổn thương cơ bắp, tiêu trừ mệt mỏi, hồi phục thể lực. Chúng được coi là đặc sản tại các nước Đông Á hàng nghìn năm qua.

Hải Sâm - vị thuốc tuyệt hảo

Hải sâm còn là loài đóng vai trò quan trọng trong hệ sinh thái biển. Như "những người lao công cần mẫn", chúng là loài chuyên ăn xác chết của động vật dưới biển, giúp thiết lập cân bằng vi sinh môi trường đáy biển, phục hồi hệ sinh thái san hô.

Nếu được đi du lịch Quan Lạn thì ngoài việc tận hưởng những bãi tắm trong xanh, mát mẻ thoát khỏi cái nóng bức ôi ả của thành thị, thì các du khách tour Hà Nội Đà Nẵng không thể bỏ lỡ món đặc sản hải sâm – tuyệt tác từ thiên nhiên mà chỉ có thể thưởng thức tại Quan Lạn.

Sá sùng đặc sản đậm chất miền biển Quan Lạn

Khi đến Quan Lạn ấn tượng đầu tiên của du khách đối với hòn đảo như mơ này chính là cảnh quan thật tươi đẹp và cuộc sống của người dân với nghề đi biển thật bình dị. Trong đó, nghề bắt sá sùng đã trở nên nổi tiếng và quyến rũ bước chân lữ khách, và vì du lịch Quan Lạn khá dễ dàng nên đây được xem là một trong những điểm trọng yếu trong tour du lịch Quảng Ninh mà nhiều du khách lựa chọn.

Đến Quan Lạn "săn" đặc sản sá sùng

Một loài đặc sản hy hữu và khá đắt đỏ là sá sùng, chỉ có ở đảo Quan Lạn – Minh Châu (Vân Đồn, Quảng Ninh). Sá sùng hay còn gọi là giun biển, loài này thường sống trong bãi cát có nước triều lên xuống, khi nước triều xuống, người dân địa phương ra đào. Người đào sái sùng đòi hỏi có kinh nghiệm, có kỹ thuật, động tác điệu nghệ như người nghệ sỹ múa trên cát. Sái sùng đào được đem xào với tỏi tươi ăn rất ngon, một món ăn dân dã đặc sắc mà người dân vùng biển Hạ Long gọi là mồi xào.

Đặc sản sá sùng - Quan Lạn

Để có được món đặc sản này, người dân trên đảo Quan Lạn mà phần lớn là những người phụ nữ phải vất vả mới có được. Tại sao chỉ có phụ nữ? Đó là vì những người đàn ông trên đảo đã đi đánh bắt cá ngoài khơi xa hoặc làm công việc lặn biển bắt ốc. Trên đảo Quan Lạn chỉ có 2 bãi biển có thể săn bắt sá sùng là bãi Quan Lạn và bãi Minh Châu, mùa khai thác sá sùng (người dân đảo Quan Lạn gọi là con mồi) từ tháng 3 đến tháng 7.

Hiện nay, do săn bắt nhiều nên thông thường mỗi ngày một người phụ nữ chỉ kiếm được dăm lạng sá sùng tươi. Người dân trên đảo Quan Lạn đã ra quy định bất thành văn, là chỉ được dùng mai đào bắt chứ không được dùng các loại máy móc cơ giới để duy trì nguồn lợi từ sá sùng. 

Dưới cái nắng gay gắt của miền biển đảo Quan Lạn, có thể du khách tour Đà Nẵng Hội An chỉ đào được vài mai là đã thấm mệt. Vậy nhưng, những người phụ nữ trên đảo Quan Lạn phải làm việc hàng giờ, từ khi bình minh tới lúc nắng gắt. Càng nắng, sá sùng đã rúc xuống sâu hơn nên việc tìm bắt càng vất vả bội phần. Để có được món đặc sản cho khách du lịch Quan Lạn thưởng thức quả không dễ dàng như tưởng tượng. Có đóng vai người nông dân trên biển đảo Quan Lạn một lần trong tour du lịch của mình mới thấy hết nỗi vất vả cơ cực mà họ phải chịu đựng.

Nhiều người dân sống bằng nghề săn sá sùng, vô cùng vất vả và cực nhọc. Nhưng bù lại loài vật này đã mang lại cho họ một nguồn thu nhập đáng kể, hiện tại một ki-lô-gam sá sùng đang sống giao động trên dưới 300.000 đồng. Có thời điểm giá một ki-lô-gam sá sùng khô lên tới trên 3,8 triệu đồng, những sản phẩm khô này được chuyển về các nhà hàng lớn ở Hạ Long, Hà Nội và xuất khẩu ra các nước phương Tây, Trung Quốc với giá cao hơn rất nhiều lần so với thị trường trong nước.

Bắt sá sùng - Quan Lạn

Những món ăn được chế biến từ sá sùng mang một hương vị đậm chất miền biển, nếu tour Phú Quốc 3 ngày 2 đêm được đi săn loài động vật quý này sau đó chế biến nó theo sở thích, chắc chắn sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời. Bên cạnh đó vừa nhấm nháp món đặc sản vừa ngắm cảnh đẹp miền biển đảo, tận hưởng cuộc sống tĩnh lại ở đây sẽ để lại cho bạn nhiều kỷ niệm đẹp trong chuyến du lịch Quan Lạn.

Vẻ đẹp kỳ thú của Bái Tử Long

Nếu coi vịnh Hạ Long như một cô gái đẹp rực rỡ, thì vịnh Bái Tử Long lại được du khách du lịch Quan Lạn ví như một cô gái đằm thắm, nền nã và có duyên thầm. Nằm ở vùng Đông Bắc, cách thủ đô Hà Nội gần 200 km, vịnh Bái Tử Long cùng với Hạ Long trở thành một trong những kỳ quan thiên nhiên của thế giới. Nơi đây còn in dấu nền văn hóa Hạ Long từ hàng nghìn năm trước và cũng còn lưu giữ khá vẹn nguyên nét tinh khôi của một quần đảo thủa hồng hoang.

Sự tích kể rằng: Khi xưa người Việt mới lập nước đã bị giặc ngoại xâm. Ngọc Hoàng sai Rồng mẹ mang theo một đàn Rồng con xuống hạ giới giúp người Việt đánh giặc. Thuyền giặc từ ngoài biển ào ạt tiến vào bờ, vừa lúc đàn Rồng tới hạ giới. Đàn Rồng lập tức phun vô số châu ngọc và thoắt biến thành muôn ngàn đảo đá trên biển, tạo nên bức tường thành vững chắc, bất ngờ chặn bước tiến của thuyền giặc. Đoàn thuyền giặc đang lao nhanh, bị chặn đột ngột đã đâm vào các đảo đá hoặc đâm vào nhau vỡ tan tành.

Sau khi giặc tan, Rồng mẹ và Rồng con không trở về trời mà ở lại hạ giới, nơi vừa diễn ra trận chiến. Vị trí Rồng mẹ xuống là Hạ Long, Rồng con xuống là Bái Tử Long. Đuôi đàn rồng quẫy nước trắng xóa là Long Vĩ (bán đảo Trà Cổ ngày nay) với bãi cát mịn và dài hơn chục cây số.

Vịnh Bái Tử Long có hàng trăm núi, đảo nhấp nhô trên mặt nước với hàng trăm cây số bờ biển với những bãi cát trắng mịn ở Minh Châu, Quan Lạn, Ngọc Vừng, chạy dài hàng chục km.

Du lịch Bái Tử Long, du khách tour Phú Quốc 3 ngày 2 đêm có thể đến với một điểm nhấn trong quần thể du lịch sinh thái biển chỉ cách Bãi Cháy khoảng 60 km đường bộ hoặc 1,5 giờ đi tàu thủy cao tốc xuyên suốt vịnh Bái Tử Long tươi đẹp. Tại đây, bạn sẽ phải ngỡ ngàng trước bãi cát dài 2 km trắng mịn màng, làn nước xanh ngắt và một không gian vô cùng trong sạch. Cảnh quan của đảo vẫn còn giữ nguyên dáng vẻ hoang sơ và nét tinh khôi của tạo hóa. Nghỉ lại trong những ngôi nhà sàn ngay sát mép nước, vừa dân dã, vừa đầy đủ tiện nghi, bạn vẫn có thể vui chơi thỏa thích bên những quầy bar di động hay trong hồ bơi nhân tạo chỉ cách bãi biển một con đê cát nhỏ.

Ngoài ra, bạn có dịp đến tham quan các đền, chùa được xây dựng từ thời nhà Lý, thăm Vườn Quốc gia Bái Tử Long có vẻ đẹp kỳ thú và một môi trường sinh học vô cùng đa dạng. Bạn cũng đừng bỏ dở dịp đến thăm làng chài trên đảo Minh Châu hay đi thăm Cái Làng - một làng Việt cổ nhất trên đảo với giếng Nàng Tiên nước xanh ngăn ngắt. Nếu có thêm thời gian, bạn sẽ được chiêm ngưỡng hang Thông Thiên, thăm đảo Phất Cờ hay đi thuyền thám hiểm những khu rừng sú, vẹt, lên đảo Bản Sen hương vị trà trăm tuổi và đắm mình trong làn nước pha lê ở bãi biển Uyên Ương... Bạn cũng có thể lên bờ thăm đền Cửa Ông, thăm cảng Vạn Hoa hay đi xuyên rừng đến thăm các bản làng của người Tày, người Dao đỏ, người Sán Dìu mộc mạc mà mến khách.

Đến đây, du khách du lịch Sầm Sơn 2 ngày 1 đêm sẽ được thưởng thức những món đặc hữu như cá song, cá giò đang bơi ngay tại những bè cá trên mặt biển. Chỉ riêng cá giò, người dân ở đây đã có thể chế biến tới 12 món khác nhau như chiên, hấp, nướng, lòng cá xào, da cá chiên giòn và tuyệt nhất là ăn gỏi cá với mù tạt. Sá sùng, tu hài và cù kì (giống con ghẹ nhưng ngon hơn rất nhiều) cũng là những món ăn đáng nhớ, làm tăng thêm nét hấp dẫn cho cuộc hành trình đầy kỳ thú của bạn về một vùng du lịch còn đang được đánh thức.

Khám phá hang luồn Cái Đé

Từ bến tầu Cái Rồng (Vân Đồn), đi khoảng 1 tiếng đồng hồ về phía bắc, qua đảo Cái Lim chừng 3 cây số, là du khách du lịch Quan Lạn đến được hang luồn Cái Đé. Cùng với đảo Cái Lim, hang luồn Cái Đé nằm trong quần thể Vườn quốc gia Bái Tử Long.

Thú vị nhất khi tham quan hang luồn Cái Đé là có thể luồn bơi được thuyền nhỏ trong lòng hang. (Có lẽ ở Vịnh Bái Tử Long, chắc chỉ có hang luồn Cái Đé là có thể làm được điều này). Không chỉ có thế, hang luồn Cái Đé còn là nơi tập trung nhiều loại thực vật ngập mặn. Hang dài khoảng 500m, xuyên qua một dãy núi đá vôi trùng điệp, lòng hang chỗ rộng nhất khoảng 50m. Bám trên trần hang và hai bên thành hang là những nhũ đá muôn hình, muôn vẻ như muốn phô diễn sự tài tình của tạo hoá; có những nhũ đá nom như chùm trái cây, lại có nhũ đá giống như những đám mây bồng bềnh chốn Bồng Lai tiên giới v.v.. Từ bên ngoài cửa hang bơi thuyền khoảng 200m thì đến đoạn hang cạn, du khách tour Đà Nẵng Hội An phải khênh thuyền qua đoạn hang cạn rồi lại tiếp tục bơi thì đến được một thung lũng lớn, rộng khoảng 10ha. ở đây có những cây ngập mặn to lớn một cách kỳ lạ, không giống như những cây ngập mặn mà chúng ta vẫn thấy ở dọc bờ biển Quảng Ninh. Cây ngập mặn ở đây có niên đại hàng trăm năm, thân cây có đường kính từ 25-30cm. Đây còn là một vựa ngán khổng lồ; chỉ trên một diện tích không lớn lắm, nhưng hàng năm vẫn có thể khai thác được hàng chục tấn ngán. Trước đây nơi đây từng là nơi tranh giành đất làm ăn của nhiều cai đầu dài cai quản đội quân đến khai thác ngán. Từ khi Vườn quốc gia Bái Tử Long được thành lập năm 2001, đội ngũ cai đầu dài được dẹp bỏ, thung lũng hang luồn Cái Đé được bảo tồn và hứa hẹn trở thành khu du lịch sinh thái...

Khác với các hang đá khác ở Vịnh Bái Tử Long, hang luồn Cái Đé chỉ vào được vào dịp nước cạn. Khi con nước lên cao, nước ngập tận đỉnh hang, chính cấu tạo đặc biệt này đã giúp cho nguồn hải sản ở thung lũng phía sau hang được bảo tồn, có điều kiện sinh sôi nảy nở. Ngay cả khi nước cạn, không phải ai cũng liều lĩnh dám vượt qua lòng hang, vì lòng hang có chỗ nước chảy xiết, chỉ những tay chèo có kinh nghiệm mới dám vượt qua. Chính điều đó cũng phần nào hạn chế được tình trạng khai thác hải sản ồ ạt nơi này, khiến cho số động, thực vật ở thung lũng hang luồn Cái Đé không những nhiều về số lượng mà còn phong phú về chủng loại; ngoài ngán, nơi đây còn có nhiều loại sò lông, sò huyết, sá sùng v.v.., cây ngập mặn giữ nguyên được vẻ hoang sơ mà ít thấy ở nơi khác. Năm 2007, hang luồn Cái Đé được đề cập đến trong kế hoạch vùng khai thác tiềm năng du lịch của Vịnh Bái Tử Long, của Vườn quốc gia Bái Tử Long và của huyện Vân Đồn, hứa hẹn đây sẽ là điểm du lịch đem đến cho du khách du lịch Sầm Sơn 2 ngày 1 đêm nhiều bất ngờ thú vị khi đến thăm Vịnh Bái Tử Long.

Vẻ đẹp non nước Thanh Hóa

Mảnh đất xứ Thanh là nơi phải vật lộn với thiên tai và chiến tranh tàn phá, thế nhưng lại mang trong mình nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng và đã trở thành di sản thế giới.

Bất cứ du khách du lịch Thanh Hóa khi một lần đặt chân đến cũng phải ngưỡng mộ về non nước ở nơi đây.

Đầu tiên không thể không nhắc đến địa danh Hàm Rồng – Sông Mã, là một trong những nhân chứng cho cuộc kháng chiến chống Đế quốc Mỹ xâm lược, đã chứng kiến hàng trăm máy bay Mỹ bị bắn rơi, hàng nghìn quân giặc phải bỏ mạng.

Khu di tích lịch sử Hàm Rồng

Dù các cuộc chiến tranh ác liệt đến như vậy, nhưng cầu Hàm Rồng vẫn đứng hiên ngang vững tựa vào sườn núi bên bờ sông Mã, trở thành biểu tượng của sức mạnh ý chí, quật cường của dân tộc Việt Nam.

Mảnh đất Thanh Hóa còn có bãi biển thơ mộng Sầm Sơn, nơi hàng năm đón hàng triệu triệu lượt du khách du lich Sam Son gần xa đến tham quan và hưởng thụ vẻ đẹp. Với dải bờ biển cát vàng thoai thoải, Sầm Sơn có dòng nước trong xanh soi bóng núi Trường Lệ với những di tích được xếp hạng cấp quốc gia như hòn Trống Mái, đền Ðộc Cước, núi Cô Tiên… Bãi biển Sầm Sơn ngày nay được xem là một trong những bãi biển đẹp nhất Việt Nam.

Bãi biển Sầm Sơn là một trong những bãi biển đẹp nhất Việt Nam

Ở Thanh Hóa còn lưu truyền câu chuyện ly kỳ về suối cá thần tại bản Ngọc, xã Cẩm Lương, huyện Cẩm Thủy, cách trung tâm thành phố Thanh Hóa gần 90km về hướng Tây. Theo người dân địa phương, những đàn cá quây quần tại đây chính là để hầu hạ chàng Rắn – người đã vì nhân dân bản Ngọc mà chiến đấu với thủy quái, dù giữ được bản nhưng chàng phải để lại xác mình. Cá rất thân thiện với con người, du khách có thể vuốt ve thân hình của chúng, làm chúng thích thú nhưng không được bắt lên khỏi mặt nước bởi “cá Thần là vật linh thiêng, ai mạo phạm sẽ bị trừng phạt”.

Những khu di tích trở thành niềm tự hào

Nếu tính từ khi nước Nam ta có Nhà nước đầu tiên cho tới khi kết thúc triều đại phong kiến cuối cùng là nhà Nguyễn thì hầu hết các dòng họ vua chúa đa phần đều xuất phát từ đất Thanh Hóa (xưa gọi là Ái Châu). Chính vì nơi có nhiều vua chúa nên Thanh Hóa cũng gắn nhiều với địa danh lịch sử đáng tự hào.

Điển hình là thành nhà Hồ thuộc huyện Vĩnh Lộc do Hồ Quý Ly xây dựng vào năm 1397 bằng những khối đá xanh rất lớn và kiên cố. Thành có 4 cửa, xung quanh thành có hào sâu, phía trong là cung điện uy nghi lộng lẫy. Sau khi xây xong thành, Hồ Quý Ly đã dời triều từ Thăng Long về Tây Ðô. Trải qua hơn 6 thế kỷ đến nay thành còn lại cửa phía Nam với 3 cổng vòm cuốn bằng đá xanh. Khung tường thành còn lại là những bức tường bằng đất.

Thành Nhà Hồ

Ngoài ra, còn có Thành Lam Kinh (còn gọi Tây Kinh) thuộc xã Xuân Lam, huyện Thọ Xuân, được xây dựng bởi vua Lê Thái Tổ. Nơi đây có lăng Lê Thái Tổ và bia Vĩnh Lăng mô tả ngắn gọn, cô đọng toàn bộ sự nghiệp của vua Lê Thái Tổ do Nguyễn Trãi biên soạn.

Du khách du lich Cua Lo còn có thể tìm đến các di tích Đền thờ bà Triệu, Vườn Quốc gia Bến En, khu Di tích Đông Sơn, Đền Đồng Cổ, biệt thự vua Bảo Đại ở Sầm Sơn…

Du lịch xứ Thanh khám phá bản Hiêu

Mỗi ngày có tới cả trăm khách du lịch Thanh Hóa là người nước ngoài đến thăm, lưu trú tại các nhà sàn của bản Hiêu, xã Cổ Lũng, huyện miền núi Bá Thước (Thanh Hóa).

Đông đảo du khách trong và ngoài nước về với thác Hiêu, xã Cổ Lũng,huyện Bá Thước (Thanh Hóa) tháng 11/2015. Ảnh: Hoàng Lam.

Hiện nay, những gia đình có nhà nghỉ cho du khách lưu trú tại bản Hiêu, mỗi ngày tiếp đón từ 10-15 khách du lich Sam Son là người nước ngoài đến lưu trú, thăm chơi thác Hiêu. So với những năm trước, thì năm nay lượng khách tăng hơn hẳn. Hiện nay, mỗi phòng nghỉ (nhà sàn nhỏ) cho du khách có giá 200.000 đồng/phòng/ngày và đêm; các gia đình còn phục vụ ăn uống theo nhu cầu của du khách đặt, với nhiều món đặc trưng: vịt cổ lũng, cá suối nước, măng, rau rừng…

Bà Lục Thị Nhàn – Phó chủ tịch UBND xã Cổ Lũng cho biết: Bản Hiêu là một trong những điểm dừng chân trong dự án phát triển du lịch sinh thái, du lịch cộng đồng của Khu bảo tồn thiên nhiên Pù Luông. Tại bản Hiêu, xã Cổ Lũng một số hộ gia đình được dự án đầu tư, xây dựng các nhà sàn, cơ sở vật chất khác làm nhà nghỉ cho du khách. Các chủ hộ gia đình cũng được tập huấn làm du lịch theo hình thức này.

Trong thời gian 6 tháng đầu năm và 3 tháng cuối năm là thời điểm có nhiều du khách du lich Cua Lo (trong và ngoài nước) đến du lịch ở bản Hiêu nhất.Khác với nhiều địa danh du lịch, ở bản Hiêu có một dòng thác đặc biệt mang tên bản này, đó là thác Hiêu. Không chỉ tạo nên một bức tranh thác, suối vô cùng nên thơ giữa rừng núi và những nếp nhà sàn, mà thác Hiêu mang theo một dòng nước đặc biệt. Dòng nước này có thể biến một cây xanh sau khi được đặt dưới lòng suối vài năm thành một khối thạch đá. Nhiều tác phẩm “cây hóa thạch”, “cây hóa đá” được dư luận, truyền thông nhắc đến nhiều là có nguồn gốc từ dòng suối này.