Sự kết hợp tuyệt vời của xôi nếp chiên trứng Đồng Hới

Bây giờ nhớ Đồng Hới, tôi không thèm bánh xèo, khoai dẻo, cháo canh hay lẩu cá, mà cứ mong ngóng một ngày trở lại chỉ để nhâm nhi món xôi chiên giòn rụm, thơm lừng lúc nửa đêm.

Chúng tôi chạy một mạch từ Hà Nội vào Quảng Bình, về đến khách sạn đã sắp nửa đêm. Bạn giục tắm giặt thay đồ ù lên, có đồng bọn người thổ địa hẹn dắt đi ăn đêm, có món xôi chiên ăn “quên sầu”.

Vội vội vàng vàng leo lên xe, chạy ngoắt nghéo quanh phố vắng, loáng cái đã thấy dừng lại trước một cửa quán cũng đầy xe. Tấp nập người vào ra.

Nhắc đến Đồng Hới, Quảng Bình, du khách Sun spa resort Quảng Bình vẫn hay truyền tai nhau về những món ăn đặc sản như bánh xèo làm từ gạo lức, khoai dẻo, cháo canh, lẩu cá khoai hay ruốc tháng 6, chưa thấy ai giới thiệu món đặc sản nghe tên khá dân dã, và dường như nổi tiếng hơn ở vùng khác: Xôi chiên. Ấy vậy mà ấn tượng về một món ăn chỉ dân địa phương mới kháo nhau mới hay ho làm sao.

Đã vào bàn yên vị một lúc mà vẫn thấy mấy cô bé, cậu bé giúp việc bận túi bụi, làm liên tay không có cả đủ thời gian trả lời khách. Thực khách chủ yếu là nam thanh nữ tú đi chơi về khuya rẽ vào ăn đêm.

Xem trên thực đơn thấy khá nhiều món, chủ yếu là liên quan đến gà, lòng mề, tràng trứng gà. Nhưng có một món ăn thấy ghi đặc sản trên “menu”, và đã được bạn vốn là dân thổ địa đất Đồng Hới xác nhận: Xôi chiên.

Tôi tò mò đi loanh gian bếp nấu, mấy cô gái đứng bếp đang chọn gà để làm phở, mỗi bát hẳn một cái tỏi cắt lên tận mạn sườn, cỡ ¼ con gà chứ chả đùa. Cô khác thì đứng cạnh bếp nấu, mồ hôi lấm tấm, đang liên tay xào lòng mề tràng trứng với hành tây, tỏi tây.

Một rá xôi đặt trên bếp lò, hơi nóng nghì ngụt, vàng ruộm nơi góc tường. Tôi lại gần ngắm chiếc rá khá điệu đàng như hình một mảnh trăng lưỡi liềm, dùng thìa xới một mẩu xôi nhỏ đưa lên miệng.

Nếp dẻo và thơm, không thấy hương liệu gì đặc biệt, nhưng không hiểu bằng cách nào mà rá xôi vàng ruộm.

Câu hỏi “có phải dùng nghệ làm màu vàng không” của tôi rơi vào khoảng thinh không, bởi mấy người đứng bếp đang vội vã chuẩn bị đồ cho thực khách đang kéo đến ngoài vỉa hè đông đúc, và một số người dừng xe mua đồ ăn mang về đã phải ngậm ngùi rời đi khi người bán trả lời: hết hàng.

Trong lúc chờ đĩa xôi chiên đặc sản mang ra thì chị bạn tôi, một người sành ăn và với cái thú ngao du sơn thủy cũng như vốn kiến thức về ẩm thực mọi miền đất nước đủ để khiến mấy đứa trẻ chúng tôi mắt tròn mắt dẹt đã nhanh nhảu giải thích.

Chị bảo, xôi chiên ở đây làm khác nhiều nơi khác, dùng trứng đánh bông rải đều trên mặt xôi, khi chiên, lớp trứng ấy được dàn đều và chín mềm bởi hơi nóng bám vào xôi, quyện thành một “tổng thể” không tách rời, rắc thêm ít ruốc thịt là có thể bày lên đĩa.

Tả vừa dứt thì đĩa xôi chiên trứng được mang ra. Thoạt nhìn giống một miếng bánh vàng ruộm khiến du khách tour du lịch Quảng Bình vốn đã có một ngày trời chạy ròng rã từ Bắc vào Trung phải nuốt nước miếng đánh ực.

Tấm xôi dàn mỏng rộng vừa bằng lòng chảo, trên phủ trứng và ruốc nên dễ thưởng thức và không tạo cảm giác ngấy bởi sự kết hợp giữa nếp và dầu mỡ đã được làm dịu đi với lớp trứng xốp.

Dùng tay xắn một miếng như bẻ bánh, lớp xôi dưới được chiên giòn, lớp phía trên vẫn mềm dẻo và ngầy ngậy bởi có lớp trứng phủ, lại thêm tý vị đậm đà của ruốc thịt hòa quyện vào nhau với đủ chất, đủ hương vị. Ngon không thể tả.

Cả bàn nhón tay mỗi người một miếng nhỏ thưởng thức, trong khi bạn tôi hối hả giục nhà bếp chiên thêm đĩa nữa để chồng lên đĩa xôi chiên vừa mang ra đã trống trơn. Ai cũng gật gù: Ngon thật.

Chỉ thế thôi, mà món xôi chiên trứng Đồng Hới nửa đêm của tôi đã trở thành một thứ “ăn để nhớ” mỗi khi nghĩ về vùng đất ấy.

Ghé thăm 4 ngôi chùa nổi tiếng của Đà Lạt

Cùng với thành phố Huế, Đà Lạt là một trong những thành phố của nước ta nổi tiếng có nhiều chùa. Các đoàn du khách cả trong và ngoài nước khi đi du lịch Đà Lạt đều không quên lựa chọn một vài cảnh chùa để ghé đến chiêm bái. Có lẽ rất khó để đếm được hết số lượng chùa tại Đà Lạt, những ngôi chùa nhỏ nép mình bên rặng thông, những ngôi chùa bề thế chênh vênh bên sườn núi, những ngôi chùa cổ rêu phong, thanh tịnh…Bài viết này sẽ gợi ý cho bạn 4 ngôi chùa nổi tiếng của Đà Lạt, để bạn không lỡ dịp ghé thăm khi đến với phố núi này.

Chùa Linh Phong

Còn có tên gọi đầy đủ là Chùa sư nữ Linh Phong, được xây dựng từ năm 1944, chùa Linh Phong toạ lạc trên con đường Hoàng Hoa Thám yên tĩnh, chập chùng núi đồi của thành phố Đà Lạt. Từng bậc thềm đá rêu phong dẫn lối, mái chùa cổ linh thiêng với sân chùa rợp bóng cây xanh dần hiện ra giúp du khách cảm thấy thư thái, tĩnh lặng. Đặc biệt chùa Linh Phong còn giữ được những bức tượng Phật lâu đời vô giá với những đường nét tạc sống động. Đây sẽ là điểm dừng chân ý nghĩa mà bạn không nên bỏ qua.

Chùa Linh Phước – Chùa Ve Chai

Chùa Linh Phước thường được biết tới với tên gọi quen thuộc Chùa Ve Chai, thuộc địa bàn Trại Mát, được mở cửa cho phật tử gần xa đến chiêm bái vào năm 1952. Điểm độc đáo nhất của Chùa Ve Chai là bức tượng rồng sống động uốn lượn dài 49 mét được làm từ 12.000 vỏ chai bia, một công trình chạm khắc đặc sắc nổi tiếng không chỉ trong thành phố Đà Lạt mà còn khắp cả nước. Ngoài ra, chùa Linh Phước còn sở hữu bộ sưu tập quý giá với vô số các tuyệt tác được làm từ đá quý, sành sứ cổ và đồ gỗ mỹ nghệ.

Chùa Linh Sơn

Chùa Linh SơnTuy có phần khiêm tốn và dung dị hơn so với những ngôi chùa tiếng tăm khác, chùa Linh Sơn vẫn đều đặn chào đón lượng lớn du khách trong và ngoài nước ghé đến tham quan mỗi năm. Toạ lạc trên một ngọn đồi thuộc đường Nguyễn Văn Trỗi, cách trung tâm thành phố khoảng 2 km, chùa Linh Sơn được xây dựng vào năm 1938 theo lối kiến trúc Á Đông giản dị, hài hoà. Ngoài cơ hội chiêm bái những bức tượng Phật lâu đời được chạm khắc sống động như tượng Bồ tát Quán Thế Âm đứng trên đài sen, tượng Phật Thích Ca bằng đồng…, du khách còn có thể đắm mình trong cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp, hữu tình quanh chùa.

Chùa Thiên Vương Cổ Sát

Ngôi chùa này còn được người dân Đà Lạt gọi bằng cái tên thân thuộc hơn như Chùa Tàu, hoặc chùa Phật Trầm. Chùa được xây dựng vào năm 1958, theo phong cách Trung Hoa truyền thống, gồm 3 gian nhà ngang lợp mái tôn đỏ giản dị. Sau đợt trùng tu năm 1989, chùa mới có dung mạo khang trang, rộng rãi như ngày nay nhưng vẫn lưu giữ được những điểm nhấn đặc sắc của kiến trúc xưa. Đặc biệt, Chùa Thiên Vương Cổ Sát hiện sở hữu hệ thống tượng Phật quý rất lâu đời được tạc sống động, khiến khách chiêm bái không khỏi cúi đầu hành lễ.

Có thể nói chùa chiền không chỉ là điểm nhấn tâm linh của người dân Đà Lạt, mà còn là một điểm tham quan Đà Lạt khá ý nghĩa với khách du lịch, làm cho ngành du lịch địa phương thêm phần phong phú. Đã đến với Thành phố ngàn hoa mà chưa tham quan một trong các ngôi chùa lâu đời hẳn sẽ là điều rất đáng tiếc, vì thế bạn đừng để lỡ dịp tham quan một trong 4 ngôi chùa Đà Lạt nổi tiếng như đề cập ở trên nhé.

4 điểm dừng chân đầy hấp dẫn của đảo ngọc Phú Quốc

Đảo Phú Quốc, hòn ngọc du lịch nổi lên giữa biển khơi nước ta được ví như tuyệt phẩm của thiên nhiên. Bức tranh thiên nhiên hữu tình, còn nguyên nét hoang sơ với biển xanh, cát trắng luôn ẩn chứa một ma lực kỳ lạ, hút hồn du khách. Tuy nhiên, du lịch Phú Quốc 4 ngày 3 đêm không chỉ có biển, mà còn dành tặng cho du khách vô số những điểm tham quan ý nghĩa và không kém phần thú vị khác. Mời các bạn cùng điểm qua 4 điểm dừng chân tuy khiêm tốn nhưng lại rất quen thuộc, luôn góp phần làm thi vị thêm các lộ trình du lịch tại đảo ngọc.

Đền thờ Nguyễn Trung Trực

Ngôi đền thờ giản dị, là điểm du lịch Phú Quốc có phần lặng lẽ. Tuy có kiến trúc không quá đặc sắc, nhưng đền mang nét đẹp cổ kính, linh thiêng và lâu đời, vẫn luôn thu hút du khách thập phương tìm đến tham quan, thắp nén hương cầu bình an. Đền thờ Nguyễn Trung Trực nằm ngay mũi Gành Dầu, cách bãi Dài khoảng 1 km, là nơi người dân Phú Quốc ghi nhận công ơn vị anh hùng dân tộc quả cảm Nguyễn Trung Trực. Dừng chân ghé đến nơi đây, du khách sẽ có dịp nghe lại những câu chuyện đáng khâm phục về ông, cũng như tham quan kiến trúc tiêu biểu của đình đền Việt Nam ta thời trước. Từ sân đền, du khách còn có thể nhìn thấy dải đất của nước bạn Campuchia.

Bảo tàng Cội Nguồn

Trong dánh sách các điểm đến của Phú Quốc, hầu như không thể thiếu được cái tên Bảo tàng Cội Nguồn. Nằm trên một triền đồi với khung cảnh thiên nhiên trữ tình bao quanh, trên cung đường Trần Hưng Đạo, thị trấn Dương Đông, bảo tàng Cội Nguồn như một làn gió mới, điểm sáng thú vị cho ngành du lịch Phú Quốc. Tuy là bảo tàng tư nhân nhưng bảo tàng Cội Nguồn lại sở hữu bộ sưu tập hơn 2.000 hiện vật quý hiếm, trong đó có hơn 1.100 cổ vật vô giá. Đến tham quan bảo tàng, du khách tour đi Phú Quốc 3 ngày 2 đêm sẽ được giới thiệu toàn bộ lịch sử tự nhiên, sinh vật cảnh và văn hoá của đảo Phú Quốc theo từng chuyên đề riêng, vô cùng thú vị và cuốn hút.

Dinh Cậu

Đi du lịch ở Phú Quốc, chắc chắn phải ghé đến thăm Dinh Cậu. Có vị trí đắc địa, Dinh Cậu nằm ngay tại cửa sông Dương Đông, là một trong những công trình kiến trúc cổ xưa và độc đáo nhất trên đảo. Nơi vùng biển khơi nhô lên một mỏm núi đá gai góc, người dân Phú Quốc xưa đã cùng nhau lập miếu thờ Cậu – vị hộ thần giúp mưa thuận gió hoà trong văn hoá tín ngưỡng của người dân miền biển tại đây. Dinh Cậu ngoài nét đẹp linh thiêng, còn là danh lam thắng cảnh độc đáo, biểu tượng của đảo Phú Quốc.

Chùa Hộ Quốc

Có tên gọi đầy đủ là Thiền viện Trúc Lâm Hộ Quốc, chùa thuộc ấp Suối Lớn, xã Dương Tơ, Phú Quốc. Lưng chùa tựa vào ngọn núi Đang Cưu sừng sững vững chãi, mặt hướng ra biển khơi mênh mông, nhờ vậy chùa có khung cảnh thiên nhiên hữu tình tuyệt đẹp, khiến du khách không khỏi ngỡ ngàng. Kiến trúc chùa được xây dựng theo phong cách đan xen thời Lý và Trần, khang trang, nổi bậc mà vẫn linh thiêng, trầm mặc.

Phú Quốc vẫn còn nhiều nữa những điểm tham quan nổi tiếng khác để bạn lựa chọn cho chuyến du lịch sắp tới. Chúc bạn có chuyến du lịch đến đảo ngọc tuyệt đẹp trọn vẹn và nhiều kỷ niệm khó quên.

Không gian kiến trúc cổ kính của nhà thờ Mằng Lăng

Với du khách xa gần, Phú Yên có thể là điểm đến mới trong các hành trình du lịch trong nước. Điểm đến mới này hấp dẫn du khách bởi bao điều từ cảnh quan, văn hóa đến kiến trúc. Và đề cập đến kiến trúc, hẳn sẽ phải có dịp nói đến nhà thờ Mằng Lăng.

Không gì thú vị hơn khi du khách tour du lịch Quy Nhơn Phú Yên được tận mắt chứng kiến một công trình cổ có niên đại hàng trăm tuổi, vẫn đứng sừng sững giữa đất trời mặc cho thời gian biến đổi. Cảm giác hòa mình vào giữa không gian cổ xưa nhưng được đặt trong nhịp thở của thời hiện tại quả mang tính tái hiện, tính trải nghiệm rất thú vị. Và đến Phú Yên, để tận hưởng cảm giác đó, du khách phải đặt chân đến nhà thờ Mằng Lăng, tọa lạc trên sông Cái, thôn Hội Phú, xã An Ninh Tây, huyện Tuy Hòa.

Nhà thờ Mằng Lăng có thể được xem là một trong những điểm du lịch Phú Yên rất giá trị bởi đây là nhà thờ cổ nhất Phú Yên. Được xây dựng vào năm 1892, đến nay nhà thờ đã có niên đại trên 120 tuổi. Nét cổ kính của nhà thờ Mằng Lăng không chỉ hấp dẫn bà con tín đồ Công giáo trong địa phương, mà còn thu hút rất nhiều du khách khắp mọi miền đất nước.

Nhà thờ được xây dựng trong diện tích 5.000m2. Khối kiến trúc của nhà thờ tuân theo lối kiến trúc Gothic vô cùng đẹp mắt và có chút bí ẩn. Gần như toàn bộ công trình nhà thờ được sơn một màu xám nhẹ, trông thanh sạch và gần gũi. Sự gần gũi của nhà thờ Mằng Lăng còn được tô điểm thêm bởi các hoa văn đơn giản xung quanh nhà thờ, bởi các vườn cây xinh xắn trong khuôn viên đang đua nhau tỏa bóng.

Vào các ngày cuối tuần, nhà thờ Mằng Lăng được tiếp thêm sức sống từ các tín đồ Công giáo đông đảo đến tham gia thánh lễ. Vẻ đẹp tín ngưỡng được toát ra từ khắp bốn bề của nhà thờ cổ. Vào những ngày khác trong tuần, dù ít nhộn nhịp hơn nhưng nhà thờ Mằng Lăng vẫn hiền hòa lan tỏa tiếng chuông của mình, như một lời kinh cầu an lành gửi đến vạn vật. Và nếu du khách không phải là tín đồ Công giáo, du khách vẫn có thể tham quan và cảm nhận vẻ đẹp của nhà thờ Mằng Lăng, thông qua nghệ thuật kiến trúc và cảnh trí tươi đẹp ở đây.

Trong sân nhà thờ có một khu hầm được xây dựng rất công phu. Bên trong hầm là công trình tái hiện lại câu chuyện về thánh Anrê, được chạm khắc tỉ mỉ, tinh xảo. Ngoài ra, hầm còn là nơi lưu giữ sách quốc ngữ đầu tiên được in vào năm 1651 tại Ý. Bên cạnh đó, nhà thờ Mằng Lăng còn lưu giữ một số hiện vật quý, trong đó có bộ bàn ghế làm từ gỗ mằng lăng, có đường kính 1,5m.

Có dịp đi tour Phú Yên Quy Nhơn, ghé đến với nhà thờ Mằng Lăng, trước hết là cảm nhận nét đẹp cổ kính của nhà thờ, sau đó còn là sự rung cảm trước tình thương nhân ái đang tồn tại trong lòng nhà thờ. Bởi trong nhà thờ còn có Cô nhi viện Mằng Lăng. Cô nhi viện hiện đang nuôi dưỡng hàng chục bé sơ sinh cơ nhỡ, hoàn cảnh bất hạnh. Sau chuyến du lịch đến nhà thờ Mằng Lăng, chắc chắn du khách sẽ thêm yêu cuộc sống, thêm yêu những điều hạnh phúc giản dị tự nhiên.

Hành trình khám phá vẻ hoang sơ của Hòn Ghềnh

Du lịch Phan Thiết từ lâu đã là lựa chọn của nhiều du khách. Nhắc tới nơi này, dường như ấn tượng đầu tiên mà mọi người hình dung trước hết là biển và cát. Nhưng nếu dành tình yêu nồng đượm cho Phan Thiết, thì một điều thú vị ẩn hiện trong hành trình khám phá của du khách du lịch Mũi Né Bình Thuận sẽ là những hòn, những đảo nhỏ bình yên hoang sơ như Hòn Ghềnh.

Hòn Ghềnh hay còn gọi là Hòn Lao là một trong những điểm du lịch Phan Thiết khá mới mẻ, bởi nó được biết đến sau này, trong những cuộc chinh phục khám phá của người rất yêu biển. Hòn Ghềnh nằm ở độ cao khoảng 30 so với mực nước biển, biệt lập như một ốc đảo bình yên cách Mũi Né chỉ khoảng 1km. Nhiều du khách giàu ý tưởng đã ví Hòn Ghềnh như một con rùa biển đang bơi vào bờ. Hình dáng của Hòn Ghềnh như thế mới thú vị làm sao. Cho đến nay, Hòn Ghềnh vẫn cứ là một hòn đảo nhỏ đầy hoang dại, chỉ có đá, cát, cỏ dại cây dại và những đợt sóng bạc đầu xô bờ, vỗ đá. Du khách đến thăm đảo sẽ phải đi thuyền của ngư dân, bởi chưa có dịch vụ du lịch cụ thể nào phục vụ hành trình khám phá đầy thú vị này. Từ phía xa du khách đã thấy thấp thoáng những ghềnh đá lớn nhỏ như xếp chồng lên nhau – chả thế mà người ta gọi nó là Hòn Ghềnh. Khi đến gần đảo, điều lý thú của biển cả như ập đến khi mờ ảo dưới mặt nước trong vắt là dấu hiệu của rặng san hô kỳ thú .Cảnh quan Hòn Ghềnh không phải ai cũng thực sự yêu thích hay cảm nhận được, trừ những người thật lãng mạn và thích phiêu lưu mạo hiểm. Người lãng mạn có thể thấy quang cảnh biển trời khoáng đạt đầy thi vị từ đây. Một luồng gió nhẹ hay bất chợt cơn lốc nhỏ đẩy lớp cát bụi cũng khiến họ xúc động trầm trồ. Với người thích khám phá trải nghiệm bằng những chuyến phiêu lưu, thì hẳn Hòn Ghềnh cũng có thể được xếp vào một trong những điểm đến lý tưởng. Dù độ cao không quá ấn tượng, nhưng những ghềnh đá sắc nhọn đầy khiêu khích sẽ thổi bùng đam mê chinh phục nơi du khách du lịch Phan Thiết Mũi Né 3 ngày 3 đêm. Leo lên đến đỉnh Hòn Ghềnh, mọi khó khăn cản bước gập ghềnh tan biến, nhường chỗ cho cảm giác chiến thắng thật hồ hởi và tận hưởng bức tranh phong cảnh đẹp nhất giữa cái mênh mông của biển trời. Ngoài ra, khu vực Hòn Ghềnh có nhiều hải sản đặc biệt là hải sâm, nhờ vậy mà cũng dễ trở thành điểm đến hấp dẫn tuyệt vời, dành cho những du khách yêu thích trải nghiệm công việc của người ngư dân đôn hậu.

Các công ty du lịch ngày nay hầu như đều có những bài viết giới thiệu về Hòn Ghềnh, song chưa có những chương trình cụ thể dành riêng cho tour Hòn Ghềnh. Thường các chuyến đi du lịch Mũi Né của du khách, được kết hợp tham quan Hòn Ghềnh đặc biệt dành cho những ai thích mạo hiểm và thích khám phá sự hoang sơ của biển cả. Chính vì lẽ ấy, Hòn Ghềnh vẫn giữ được vẻ hoang sơ vốn có của nó. Sự hoang sơ mang chút ẩn dật ấy trở thành thỏi nam châm thu hút bất cứ ai thích trải nghiệm những hành trình khám phá mang tính chinh phục.

Không khí rộn ra náo nhiệt của biển Nhũ Tiên

Biển Nhũ Tiên trong vài năm trở lại đây được xem là điểm du lịch Nha Trang khá ấn tượng. Nơi này đặc biệt lôi cuốn du khách tour Hà Nội Nha Trang 3 ngày 2 đêm năng động và những người yêu thích các môn thể thao biển. Nó như một sân chơi đầy lý thú, luôn đầy ắp sự vui tươi và trẻ trung.

Các tour du lịch Nha Trang ngắn dài xưa nay thường xoay quanh những ngày tắm biển, những lần tham quan bao điểm đến phổ biến trong thành phố. Hoạt động dã ngoại hay chăm sóc sức khỏe và vui chơi thể thao tại phố biển Nha Trang chỉ được chú trọng sau này, nhưng nó luôn được hưởng ứng nhiệt liệt. Trong bầu khí đầy hứng khởi đó, sự xuất hiện của Biển Nhũ Tiên gắn liền với các hoạt động teambuilding có thời gian như trở thành một trào lưu, một thỏi nam châm thu hút mạnh mẽ giới trẻ, các đoàn thể tổ chức đến với Nha Trang theo các hành trình du lịch tập thể. Biển Nhũ Tiên đi vào hoạt động năm 2007, được Diamond Bay Resort & Spa cải tạo, đầu tư, khiến nơi này thành bãi biển tuyệt vời của Nha Trang. Với không gian toàn khu vực phục vụ du khách khoảng 25ha, Biển Nhũ Tiên có quy mô đủ rộng để phục vụ nhiều du khách, nhiều đoàn thể trong cùng một thời điểm mà không lo ngại về việc quá ồn ào. Đến với Biển Nhũ Tiên, bạn sẽ thấy sự náo nhiệt vui nhộn nhưng đầy sức sống và sự sảng khoái. Nếu bạn là người rất yêu thích các môn thể thao biển, đã có ngay các dịch vụ phục vụ jetski, cano, lướt ván, dù lượn, mô tô nước,…Dành cho những ai cần đến một khoảng không gian tĩnh lặng hơn, đã có các chương trình câu cá đáp ứng ngay. Trong không gian tuyệt vời của Biển Nhũ Tiên, bạn sẽ dễ dàng bị chinh phục không chỉ bởi thiên nhiên khoáng đạt, mà còn bị thu hút bởi các điệu nhạc sôi động khi bình minh lên, với sự biểu diễn của các nghệ sỹ đến từ Philippines. Hay những buổi trưa, mùi thơm nức từ những bàn tiệc buffet bãi biển sẽ lôi kéo bạn khỏi sự náo nhiệt, để thư thái thưởng thức hương vị tươi ngon của hải sản mới đánh bắt, được chế biến khéo léo bởi các đầu bếp tài ba. Hoặc những buổi chiều, khi nắng đã dịu, các trận bóng chuyền bãi biển đầy gay cấn sẽ giữ chân du khách tour đi Nha Trang 4 ngày 3 đêm ở vị trí khán giả, chăm chú theo dõi theo trái bóng không rời. Và đến những buổi chiều muộn khi hoàng hôn đã phủ kín mặt biển, không gian lãng mạn bao phủ với bữa tối ấm cúng, thoảng trong không gian là tiếng nhạc violon, tiếng đàn guitar hòa trong sóng biển thêm réo rắt, thật khó lòng mà kìm nén những cảm xúc tuyệt vời đang len lỏi.

Không khí ở Biển Nhũ Tiên quanh năm là thế, đâu đâu cũng rộn rã niềm vui và náo nhiệt. Những ngày cuối tuần đông đảo các nhóm bạn trẻ thi thố tài năng đầy ngộ nghĩnh, qua các trò chơi teambuiding gắn kết, hay những ngày thường lúc nào cũng đầm ấm cả không gian, bởi những hoạt động sôi động nơi bãi biển,…Những điều như thế đã khiến Biển Nhũ Tiên chưa khi nào giảm đi sự hấp dẫn của mình đối với du khách xa gần, kể từ khi bắt đầu đi vào phục vụ cho đến bây giờ. Các công ty tổ chức tour du lịch, nhờ đó có thêm một điểm đến thực sự ý nghĩa, không chỉ mang lại cho du khách những khoảng thời gian nghỉ ngơi vui chơi thỏa thích, mà còn tạo được sân chơi đầy gắn kết cho những hoạt động teambuilding sôi nổi.

Không gian man mác u hoài của đồi thông hai mộ

Những tour Đà Lạt đã từ lâu có sức hút đặc biệt đến du khách thập phương. Không chỉ có khí hậu trong lành, cảnh quan tươi đẹp, xứ sở sương mù này còn có những thắng cảnh gắn với những câu chuyện ấn tượng lôi cuốn du khách du lịch Nha Trang 4 ngày 3 đêm. Trong các thắng cảnh ấy phải kể đến Đồi Thông Hai Mộ – nơi luôn đượm buồn đến khó tả ngay cả vùng đất hoa rực rỡ trong mùa xuân đầy nắng ấm.

Đồi Thông Hai Mộ Đà Lạt Đồi Thông Hai Mộ Đà Lạt không phải là điểm du lịch Đà Lạt có khung cảnh tuyệt vời như nhiều điểm đến khác trong thành phố. Nơi đây chỉ là đồi thông reo gió bạt ngày qua ngày, nhưng ẩn chứa trong nó một không gian trầm lãng mạn, cộng nét buồn man mác quyến rũ đến lạ kỳ. Đồi thông hai mộ cách trung tâm thành phố Đà Lạt hơn 5km, gắn với Khu du lịch Hồ Than Thở khá nổi tiếng. Nơi đây có hai ngôi mộ của một đôi tình nhân nằm ngay sườn đồi hiu quạnh. Tiếng gió luồn trong rừng thông tựa như tiếng khóc thật buồn, như làm câu chuyện tình trái ngang đầy nước mắt càng thêm sầu thảm bi ai. Đồi thông hai mộ được người ta biết đến bởi sự xuất hiện của những câu chuyện tình ngang trái. Có câu chuyện được cho là có thật nhưng cũng có câu chuyện được cho là được thêu dệt lên để lôi cuốn người nghe hơn. Theo truyền thuyết, hai ngôi mộ nằm ở sườn đồi cách  Hồ Than Thở không bao xa gắn với câu chuyện tình buồn xảy ra từ rất lâu đời, vào khoảng thế kỷ 18. Chuyện kể về đôi trai gái yêu nhau nhưng trắc trở không thành, nàng buồn rầu quyên sinh bên hồ, rồi đến chàng muốn theo nàng nên cũng trầm mình xuống hồ. Bên cạnh truyền thuyết này còn có một câu chuyện tình khác được cho là có thật xảy ra vào năm 1956. Đây cũng là câu chuyện tình ngang trái như Romeo – Juliet khi bị gia đình phản đối. Vì không đến được với nhau nên kết cục bi thương nhất đã xảy ra, họ hy vọng ở cái chết sẽ không còn bị chia lìa nữa. Câu chuyện tình buồn nhưng thủy chung đã làm xúc động bao người cho đến tận bây giờ. Nó khiến cho hai ngôi mộ giản dị trở thành linh thiêng như có phép màu, phù hộ cho những cuộc tình trắc trở của bao đôi lứa có được cơ hội se duyên. Cũng chính vì sự yêu mến ngưỡng mộ của người đời, Đồi Thông Hai Mộ tuy u hoài nhưng luôn như một không gian hoài niệm sống động, lúc nào cũng chiếm nhiều cảm tình của du khách tour Hà Nội Nha Trang Đà Lạt.

Hầu như bất cứ ai có dịp đi du lịch đến Đà Lạt, cũng đều phải ghé đến thăm Đồi Thông Hai Mộ một lần. Không gian man mác, cảnh quan hữu tình một cách nhẹ nhàng với vườn hoa tím quanh hai ngôi mộ nhỏ nhắn trổ bông quanh năm, cùng nhang khói lúc nào cũng tỏa nghi ngút, chưa khi nào thôi gợi mở trong lòng du khách những cảm xúc đượm đầy thương cảm khi ghé thăm.

Nét hấp dẫn rất riêng của chùa Tam Bảo Hà Tiên

Chùa Tam Bảo hay còn gọi là Chùa Tiêu thuộc ấp Ao Sen, phường Bình San, Hà Tiên là một trong 10 địa điểm du lịch Hà Tiên rất được du khách tour miền Tây 4 ngày 3 đêm quan tâm.

Trong hành trình của các tour du lịch Hà Tiên, dường như du khách đều có dịp để ghé thăm Chùa Tam Bảo Hà Tiên. Chùa có khuôn viên rộng khoảng 2.5ha, hướng về phía Đông, được xây dựng vào năm 1730. Theo thời gian Chùa Tam Bảo Hà Tiên được trùng tu nhiều lần vì bị hư hỏng khá nhiều. Đến năm 1930, Chùa được xây lại và một số cây sao được trồng trong khuôn viên. Năm 1974 Chùa tiếp tục được trùng tu và có thêm một số công trình phụ được kiến tạo như  An Vị Tượng Bồ Tát Quan Âm lộ thiên có chiều cao 5m, nặng 7 tấn, cũng như một vườn cây trước Chùa để tạo cảnh quan xanh mát hơn. 

Vào năm 1979, chánh điện và nhà tổ được trùng tu. Các năm sau đó an vị một số tượng, xây dựng cổng tam quan, phục chế bức tường đạ sụp đổ. Năm 2000 an vị đài Di Lặc ở sân giữa chùa, tiếp theo đó an vị tượng Di Mẫu và 6 vị Tỳ kheo ni năm 2003. Có thê nói, điểm qua những dấu mốc của thời gian, thấy được Chùa Tam Bảo đã trải qua khá nhiều đợt trùng tu để có được một diện mạo như hiện tại. Không chỉ là công trình phục vụ cho đời sống tôn giáo của người dân Bình San, Hà Tiên, Chùa còn là điểm đến du lịch Hà Tiên có nét hấp dẫn rất riêng.

Một lần thăm Chùa Tam Bảo trong hành trình đến du lịch Hà Tiên, du khách tour du lịch miền Tây 4 ngày có dịp biết thêm về lòng hiếu thảo của người thương gia tài ba Mạc Cửu đối với thân mẫu mình. Một tiếng chuông vọng nơi Đại hồng chung của Mạc Cửu tưởng nhớ đến mẹ hơn 300 năm qua, vẫn còn khiến chạnh lòng du khách xa gần khi đến thăm nơi này ở thời hiện tại.

Nét đẹp hùng vĩ mà thơ mộng của biển Bảo Ninh

Nhắc đến tour du lịch Quảng Bình có gì?, đầu tiên, chắc bạn sẽ nhớ tới hình ảnh mẹ Suốt trong thơ của Tố Hữu, hình ảnh người mẹ anh hùng đi vào thơ ca và lịch sử kháng chiến của dân tộc. Và từ chính những cồn cát trên bán đảo Bảo Ninh đó, ngày hôm nay lại rạng ngời ánh nắng, rạng ngời những cơn gió làm cho du lịch Quảng Bình thêm phần hấp dẫn và thú vị.

Cát ở biển Bảo Ninh rất nóng. Nhiều người nói rằng, nếu giữa trưa nắng mà ra cát, bạn không tểh đi chân không, dùng dép nhựa hay bằng chất liệu cao su, mà buộc phải đi những đôi dép bằnng gỗ rộng bạn. Có người còn nói đùa, các đôi dép ấy giống như đôi guốc gỗ Hà Lan vậy. 

Từ phía bến đò nhìn sang biển, biển Bảo Ninh như những triền cát trắng muốt trải dài đến tận cùng. Đôi khi, ráng chiều đỗ xuống bãi biển, Bảo ninh lại như một hòn non bộ hữu tình đến mê người, có sức cuốn hút đến kì lạ đối với tất thảy người tham quan. Xung quanh biển Bảo ninh còn có di tích thành lũy cổ và Đền thờ Cá Ông đậm nét văn hóa ngư dân. Ngoài ra, tới đây, du khách còn có cơ hội thăm Lũy Trường Sa, Đồn Sa Chùy và tượng đài mẹ Suốt anh hùng.

Du khách Sun spa Resort có thể tham gia một số trò chơi trên biển như bóng chuyền, bóng đá, thả diều hoặc những trò chơi nhóm tập thể ngay trên bãi biển hoặc đơn giản chỉ là để nằm dài thưởng thức khung cảnh và không gian biển xinh đẹp Bảo Ninh, thu vào tầm mắt cả sự kì diệu của thiên nhiên tạo hóa, để ngỡ ngàng trước nét đẹp hùng vĩ mà thơ mộng ấy.

Hương vị béo bùi đặc biệt của ốc hấp nước dừa Bến Tre

Du lịch miền Tây, bạn sẽ bắt gặp rất nhiều món ăn ngon gắn với ốc. Ốc là một món ăn quen thuộc với rất nhiều người, một món ăn chơi mà được làm thành rất nhiều hương vị khác nhau như hấp sả, xào sả ớt, luộc chấm mắm gừng, um chuối…. Mỗi món là mỗi vị, và vị nào cũng khiến người ăn phải nhớ. Nhưng khi dừng chân ở Bến Tre thì có một món ốc lạ hơn, mang hương vị ngọt, béo bùi độc đáo đó chính món ốc hấp nước dừa.

Ốc hấp nước dừa là một trong những món ăn ngon ở Bến Tre được nhiều du khách tour du lịch miền Tây 4 ngày 3 đêm rất yêu thích. Ốc đem hấp nước dừa thường là loại ốc bươu. Công đoạn đầu tiên khi bắt ốc bươu về đó chính là việc đem toàn bộ ốc đi ngâm nước lạnh rồi xả đi xả lại nhiều lần để ốc được sạch. Hoặc nhiều người sẽ chọn cách ngâm ốc bươu trong nước vo gạo, cách này vừa làm ốc bươu sạch bùn vừa giữ được chất dinh dưỡng bởi ốc hút nhờ từ nước vo gạo.

Khi ốc đã làm sạch xong là đến công đoạn làm dừa, mà phải chọn những quả dừa già. Những trái dừa này sẽ được bổ ra, lấy nước để riêng sau đó nạo phần cơm dừa đem đi giã thật nhuyễn. Sau đó tiếp tục trộn đều cơm dừa và nước dừa này.

Ốc làm sạch đã được ướp gia vị sau đó sẽ cho hỗn hợp nước và cùi dừa vào, đợi chừng 15 cho nước dừa thấm vào ốc rồi đem lên bếp nấu cho đến khi nước dừa xâm xấp, thịt ốc săn, khui được nồi ốc và nước cốt dừa thấm vào bên trong thịt ốc là được.

Ốc hấp nước cốt dừa khi chuẩn bị xong, bao giờ cũng tỏa hương thơm nức. Không chỉ là một trong những món ăn ngon ở Bến Tre, ốc hấp nước dừa còn được xem là món ăn hảo hạng ở miền quê xứ dừa. Và như cách ăn của những món ốc khác, ốc hấp nước dừa ăn kèm chén mắm gừng và một số rau răm là tuyệt vời nhất, bởi ốc có tính hàn. Món ăn mang sự cân bằng âm dương, đặc biệt có chén rượu dừa cay nồng bên cạnh du khách du lịch sông nước miền Tây thì càng trở nên tuyệt vời hơn.

Ốc hấp nước dừa từ một món ăn chơi dân dã nay đã trở thành một đặc sản, một trong những món ngon ở Bến Tre mà du thực khách không nên bỏ lỡ một lần thưởng thức. Món ăn cân bằng âm dương, đủ vị ngọt mặn chua cay béo và ăn miếng nào là nhớ miếng đó.

Nếm trải hương vị chả ram cuộn tôm đất Phú Yên

Chả ram cuộn tôm đất – bạn đã nếm trải hương vị của món ăn này chưa nhỉ? Chắc chưa nếu bạn chưa đi tour du lịch Phú Yên lần nào. Nếu có cơ hội đến mảnh đất nhiều nắng, gió, phong cảnh hữu tình này thì bạn cũng nhớ đừng quên thưởng thức ngay một đĩa Chả ram cuộn tôm đất nhé!

Chả ram cuộn tôm đất là một trong những món ăn ngon tại Phú Yên. Món ăn không quá cầu kỳ nên giá thành cũng không quá đắt. Món ăn có nguồn nguyên liệu đơn giản, có tôm đất, thịt mỡ, bánh tráng thêm ít loại củ như cà rốt, khoai tây và thêm nấm mèo, bún khô cùng các loại gia vị nêm nếm. Hòa điệu các nguyên liệu trên bạn sẽ có những cuốn chả bé xinh vừa thơm ngon, vừa giòn tan vừa đẹp mắt.

Chả ram cuộn tôm đất xuất hiện từ các quán nhỏ vỉa hè đến các nhà hàng sang trọng nên bạn đừng thấy những cuốn chả bé xíu mà không nể trọng nhé. Chả ram cuộn tôm đất được thống kê là một trong những món ngon tại Phú Yên được thực khách hay ưu tiên gọi nhiều nhất trong các bữa ăn đấy.

Trong món chả ram này, chắc hẳn tôm là nguyên liệu không thể thiếu, cũng như là điểm nhấn của món chả. Trong khâu chuẩn bị, tôm được rửa sạch, bóc vỏ, còn thịt mỡ thì rửa rồi thái thành hạt lựu. Cho tất cả vào chảo xào sơ cho thịt săn. Nếu không thích để cả con tôm thì có đầu bếp sẽ thái tôm ra thành hạt lựu. Bánh tráng cuốn chả cũng rất quan trọng nên khi chọn bánh, thường người ta chọn bánh tráng có độ dai, bánh không bị gãy vụn để hình thức trình bày được bắt mắt.

Bánh tráng sau khi cắt thành từng miếng nhỏ thì bắt đầu công đoạn cuốn chả tôm. Bàn tay khéo léo, đảm đang hứa hẹn sẽ cho ra các cuộn chả tôm xinh xắn. Người ta trải bánh tráng rồi cho một ít nhân tôm, thịt mỡ sau khi đã nêm ướp gia vị vào, lại cẩn thận khi cuốn để bánh tráng không vụn vỡ và hai đầu cuốn chả phải thật đều cho chả đẹp. Để bánh tráng không bị bung góc khi chiên thì bột mỳ đã chín được phết lên mép gấp của cuốn chả, vì thế khi chiên chả sẽ không bị bung ra.

Để chả được giòn lâu thì khi dầu nóng lên người ta sẽ thả một tép tỏi vào. Tỏi ngả sang màu vàng thì dầu đã đủ độ nóng để chiên. Từng cuộn chả được cho vào dầu để lửa vừa nên bánh tráng không bị cháy khét. Để tránh tình trạng phải ăn nhiều dầu mỡ từ món chiên thì khi vớt Chả ram cuộn tôm đất ra, chả sẽ được để trên vỉ cho chảy dầu bớt hoặc để trên đĩa có trải khăn giấy để khăn thấm hết lớp dầu mỡ thừa.

Món chả ram cuộn tôm đất Phú Yên xem ra cũng không khó làm quá phải không bạn, một đĩa Chả ram cuộn tôm đất trong các dịp lễ, tết, họp mặt gia đình, bạn bè chắc hẳn sẽ là món ăn ngon ai cũng thích? Nhưng sẽ là thật tuyệt vời hơn cả nếu có dịp đến du lịch biển Quy Nhơn để thưởng thức đặc sản Chả ram cuộn tôm đất ngay xứ sở của nó bạn nhỉ.

Thưởng thức cá lóc hấp bông so đũa đúng điệu miền Tây

 Ẩm thực miền Tây sông nước luôn có sức thu hút với bất kì thực khách tour du lịch miền Tây giá rẻ nào. Với nguyên liệu đơn giản là một con cá lóc đồng, cũng có thể làm nên biết bao món ngon độc đáo. Các món ngon từ cá lóc bạn có thể đã biết như món cá lóc nướng bùn đến cá lóc nướng lá sen, hay cá lóc hấp bầu ngọt tự nhiên. Và cũng không thể không kể đến một món ăn khác đó là món cá lóc hấp bông so đũa nức tiếng trong ẩm thực ngon Đồng Tháp.

khi đưa khách về thăm Đồng Tháp, thương luôn chọn cho khách những món ngon để thử, trong đó có nhiều món ăn chế biến từ cá lóc đồng phổ biến. Thưởng thức ngon là vậy, đôi khi tưởng chừng rất đơn giản, nhưng cũng có món ăn phải làm rất khéo mới ngon ngon được ví như món cá lóc hấp bông so đũa. Từ một con cá lóc đồng chắc thịt, tầm 1 kg được làm sạch rồi được tẩm ướp với tiêu, bột ngọt, hành củ và muối trong chừng 10 phút cho thịt cá săn lại. Và bông so đũa một loại bông đặc trưng ở miền Tây được họ chọn những búp non vừa chớm nở, làm sạch. Cả cá lóc và bông so đũa sẽ được cho vào nồi hấp cách thủy trong chừng 10 phút là cá chín.

Cá lóc hấp bông so đũa là một món ăn đậm chất miền Tây. Cá lóc hấp chín để lộ phần thịt trắng, chắc nịch, gạt lớp bông so đũa phía trên, sau phần khói nghi ngút là từng miếng thịt cá thơm lừng. Gắp một miếng thịt cá trắng ngần, kèm theo vài bông so đũa chín mềm, chấm qua chén mắm ớt cay xè, chưa đến miệng đã thấy thèm. Đặc biệt, với người nông dân nơi đây thì đây là một món nhậu “hảo hạng” rất đưa …rượu. Uống ly rượu cay, ăn miếng cá kèm bông so đũa béo bùi cay mặn đủ vị, vỗ đùi cái “đét” mới đích thị đúng điệu chất miền Tây.

Cá lóc đồng vốn thịt đã ngon ngọt tự nhiên, khi hấp cùng bông so đũa thì được chính bông so đũa bọc kín nên càng ngọt và thơm dịu. Ở miền Tây, khi ăn người trẻ thường ăn phần đầu cá và phần bông so đũa phía trên để nhường cho người già phần bong so đũa chín mềm phía dưới. Điều đó như một nét đẹp nhỏ tôn vinh thêm văn hóa của người dân nơi này.

Nhắc đến đặc sản mà du khách du lịch miền Tây Nam Bộ có thể thưởng thức hay mua về từ những tour Đồng Tháp, người ta sẽ nhớ nhiều đến nem, quýt hồng Lai Vung, hay món cá linh nấu canh bông điên điển. Tuy nhiên, thực tế là, nếu đã về đây mà chưa thưởng thức món cá lóc hấp bông so đũa thì chắc chắn sẽ là một điều thiếu sót.

Hương vị nhẹ nhàng độc đáo của bánh canh thịt heo Tây Ninh

Nếu có dịp đi du lịch trong nước, bạn sẽ thấy món bánh canh là món ăn thân thuộc hầu như có mặt trên khắp mọi miền. Mỗi món bánh canh của từng vùng miền là mỗi tinh hoa ẩm thực khác nhau. Tuy vậy, có một món bánh canh mà nhất định thực khách tour du lịch miền Tây giá rẻ phải nếm qua, nhằm kích thích cùng lúc tất cả các giác quan, để hiểu được định nghĩa thế nào là một món bánh canh ngon thực thụ. Đó chính là bánh canh thịt heo Trảng Bàng.

Trảng Bàng là một thị trấn được nhắc đến khá nhiều trong mọi tour du lịch Tây Ninh. Đến Trảng Bàng, thực khách có thể tha hồ vùng vẫy trong thiên đường ẩm thực đặc sản, từ món kẹo đậu phộng hạt điều, món bánh cốm dẻo thơm, món bánh tráng phơi sương, món muối Tây Ninh thơm lừng cho đến món bánh canh thịt heo Trảng Bàng đặc sắc.

Bánh canh thịt heo ở đây được tạo nên từ hương vị tươi ngon của các loại nguyên liệu hảo hạng. Thứ nhất là sợi bánh canh, sợi bánh canh thịt heo Trảng Bàng được làm từ gạo nàng Miên trồng ở biên giới Việt Nam – Campuchia. Độ tơi xốp của giống gạo này giúp cho sợi bánh canh thành phẩm rất dai, thơm, có màu trắng đục. Thứ hai là nước dùng, nước dùng của bánh canh thịt heo Trảng Bàng được chế biến hoàn toàn từ nước hầm xương heo, đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng. Nhưng nếu thực khách có thắc mắc tại sao nước dùng ngoài vị thơm thanh đạm của xương hầm lại còn có vị ngọt đậm đà trong đó? Vị ngọt ấy chính là vị ngọt từ khô mực. Người ta cho cả khô mực vào nồi nước dùng để tăng thêm độ hấp dẫn trong từng muỗng súp. Và điều cuối cùng để làm nên tô bánh canh thịt heo Trảng Bàng hoàn hảo là thịt heo, giò heo hoặc thịt bò tái.

Sau khi trụng bánh canh trong nồi nước dùng sôi nghi ngút, người ta lát trên bề mặt tô bánh canh một vài thớ thịt heo (thường được lấy từ phần thịt bắp), hoặc giò heo, có người thích dùng với thịt bò tái. Điểm tô cho bánh canh thêm vài màu xanh từ ngò gai và một ít màu đỏ từ bột ớt là thực khách du lịch miền Tây sông nước đã có thể thưởng thức món bánh canh ngon mê hoặc.

Có thể nói, bàn về ẩm thực Tây Ninh hay có dịp đến thăm Tây Ninh, khó lòng bỏ qua được món ngon bánh canh thịt heo của xứ này. Giản dị nhưng độc đáo, hương vị nhẹ nhàng nhưng hấp dẫn người thưởng thức, hấp dẫn từ vị thanh đạm nước trong, từ vị dai mềm của từng sợi bánh canh được làm thật khéo.